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小春のいかなごくぎ煮

小春のいかなごくぎ煮

味わい深い、伝統の美味。

 明石海峡から播磨灘で二月下旬から三月下旬まで、短い期間にしか捕獲できない「いかなご」いかなご漁は、春の風物詩として親しまれています。
水揚げされたいかなごを新鮮なうちに小春ならではの味付け、無添加にこだわり、ソフトな口当たりになるように仕上げました。お客様に心から満足していただきたいという思いで、まごころを込めて一つ一つ手作りしております。

いかなごくぎ煮を使ったアレンジ料理

そのまま食べても美味しい「小春のいかなごくぎ煮」!アレンジでも楽しめます!

  • アボカドカナッペ
    いかなごとマヨネーズを和えて、アボガドと大葉をのせれば簡単!いかなごくぎ煮がパーティ料理になっちゃいます!

  • いかなごくぎ煮のみぞれ和え(ゆず風味)
    大根おろしをのせて、ゆずをたっぷり絞れば、さっぱりとした味わいに!一手間加えると簡単アレンジ料理に!お酒の肴にもぴったり!

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